The Private Chef®
par Marian Podola

Une cuisine de qualité gastronomique dans votre chalet. Ou venez à nous — cours de cuisine, dîners privés et expériences culinaires au cœur de Zermatt.

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Reconnu par le Guide Michelin

Aroleid Restaurant, Zermatt

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À propos de Marian Podola

Formé dans des cuisines étoilées. Basé à Zermatt. Chaque plat, chaque cours, chaque expérience — réalisés par Marian Podola et son équipe.

Nos services

Dîners privés et traiteur en chalet
Menus sur mesure, service ski-in ski-out, événements privés
Mediterranean Summer Dinner for Two
Plats cuisinés préparés par le chef
Sous vide, frais et surgelés, livrés à Zermatt
Milk Texturing & Latte Art — latte art pour at The Private Chef, Zermatt
Cours de cuisine et de café
Cuisine française, découpe, café — petits groupes animés par Marian
Les recommandations du chef
La Marzocco, appareils Sage et ustensiles de cuisine sélectionnés

Les plats cuisinés réinventés.

Cuisinés à la commande dans la cuisine de l'Aroleid. Conditionnés sous vide au sommet de leur fraîcheur. Livrés à Zermatt et prêts à dresser en quelques minutes.

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Le pur plaisir végétal
Des plats sains à dominante végétale
Onctueux, sans produits laitiers
Des ingrédients sains, sans œufs
Le meilleur sans crustacés ni mollusques
Préparés sans ingrédients contenant du gluten

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Le plaisir végétal
Uniquement des aliments complets sans gluten
Des ingrédients anciens, une saveur moderne
De bonnes graisses dans des plats pleins de saveur
Introducing

Nos cours

Apprenez auprès d'un chef formé en cuisine Michelin
Cooking

Apprenez auprès d'un chef formé en cuisine Michelin

Cinq cours. Équivalent SCA.
Café

Cinq cours. Équivalent SCA.

Matterhorn painting by Pavlinsky — bold blue, gold and purple abstract realism
Art

Ateliers de peinture par Pavlinsky

Collaborations

Aroleid Restaurant

Zermatt Kaffee

Aroleid Lodge

Pavlinsky Art

Lulu Al-SabahCustomer

Nous avons eu la grande chance que le chef Marian cuisine pour nous lors de notre séjour au ski à Zermatt. Chaque plat était plus délicieux que le précédent. La présentation et les ingrédients étaient irréprochables. Le chef Marian n'est pas seulement immensément talentueux, c'est aussi une personne chaleureuse et adorable. Nous recommandons vivement The Private Chef et espérons avoir l'occasion de redécouvrir sa cuisine à l'avenir. Chaque membre de notre famille, du nourrisson aux trois adolescents en passant par nous, les adultes, a adoré sa cuisine. Merci, chef !

Jindra HolznerCustomer

Très professionnel, des ingrédients de première qualité, une présentation magnifique.
J'adore tout simplement sa cuisine !!!
J'ai hâte d'y goûter à nouveau bientôt.

Kustaa ÄimäCustomer

Le chef Marian est un véritable artiste. La meilleure expérience gustative de Zermatt — j'ai hâte de savourer à nouveau bientôt un repas préparé par Marian.

Samuele CapelloABSki Snowsports School

C'est bien plus qu'un repas, c'est un spectacle de magie. Ne manquez pas cette occasion !

Angelina PaulCustomer

Nous avons récemment eu l'immense plaisir que le chef Marián cuisine pour notre famille lors de notre séjour à Zermatt, et ce fut sans conteste l'un des moments forts de notre voyage. Dès son arrivée, sa présence chaleureuse et bienveillante a rendu tout détendu et spécial ; il faisait vraiment partie de la famille.
La cuisine était tout simplement irréprochable, des saveurs incroyables dans chaque plat. Il a pris le temps en amont de comprendre nos goûts, nos aversions et nos préférences alimentaires, puis a composé un menu sur mesure parfaitement adapté à chacun. La qualité et la créativité dépassaient tout ce que nous avions goûté, mettant à l'honneur des ingrédients frais et de saison. Nos enfants, parfois difficiles, étaient absolument conquis ! Ils ont demandé pendant des jours à « manger dans son restaurant ». Un compliment de taille venant des petits !

Au-delà des repas exceptionnels, il s'est montré attentionné et généreux, partageant ses adresses préférées à Zermatt pour manger, boire et découvrir des trésors cachés que nous n'aurions jamais trouvés seuls. Sa gentillesse et son enthousiasme sincère ont sublimé toute l'expérience.

Si vous êtes à Zermatt et souhaitez une expérience gastronomique mémorable et sans souci dans votre chalet ou appartement — surtout avec des enfants ou en groupe — RÉSERVEZ-LE sans hésiter. Nous ne saurions trop le recommander. Merci d'avoir rendu nos vacances magiques !

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Disponible à Zermatt pour des dîners privés, du traiteur en chalet et des expériences culinaires.