Formé dans les cuisines Michelin, installé à Zermatt.
Marián Podola s’est fait un nom parmi les plus grands traiteurs de luxe de Londres. Chez Rhubarb, il était Head Chef à la Saatchi Gallery de Chelsea ; chez Absolute Taste, il cuisinait comme chef pour l’écurie McLaren de Formule 1 — le travail qui l’a mené à Gordon Ramsay. Il s’est ensuite formé auprès de Ramsay, Jason Atherton et Heston Blumenthal, a cuisiné aux Jeux olympiques de Londres pour Omega, et a cuisiné en privé pour des convives comme Ozzy Osbourne, Elton John et la famille de David Beckham.
Né en République tchèque, il a commencé à cuisiner à dix-sept ans et travaille en cuisine depuis plus de vingt-cinq ans, dont neuf étoilées Michelin. Depuis neuf ans, il est installé à Zermatt, où il dirige The Private Chef, Zermatt Kaffee et l’Aroleid House : un service de chef privé, une torréfaction de spécialité et un restaurant référencé au Guide MICHELIN.