PLATS PRÉPARÉS DE QUALITÉ CHEF
Comment fonctionne notre service de plats préparés
Préparé par un chef. Livré congelé et sec. À finir frais dans votre propre cuisine.
Le service Private Chef vous apporte l'expérience d'un chef privé directement à votre table, où que vous soyez à Zermatt.
Chaque recette est conçue par la cheffe Marian Podola pour allier la précision de la cuisine gastronomique à la flexibilité de la préparation à domicile.
Les repas arrivent surgelés ou emballés à sec , ce qui leur permet de conserver leur qualité et leurs valeurs nutritionnelles — et vous décidez du temps que vous souhaitez consacrer à la préparation des repas.
Choisissez vos repas
Chaque jeudi, un nouveau menu hebdomadaire est mis en ligne.
On y trouve des plats cuisinés, des sauces et des bases préparés par des chefs, allant des classiques alpins aux plats modernes les plus appréciés.
Ajoutez des plats à votre panier
Choisissez la taille des portions (2 à 30 personnes)
Mélanger les plats surgelés avec les aliments secs du garde-manger
Commande minimum pour livraison locale : CHF 200
💡 Conseil : les quantités sont limitées — commandez tôt pour garantir votre date de livraison préférée.
Choisissez votre date de livraison
Au moment de régler votre commande, il vous suffit de sélectionner votre jour de livraison ou de retrait .
| Option | Jours | Période de référence | Notes |
|---|---|---|---|
| Livraison à domicile (Zermatt) | Du mercredi au samedi | 16h00 – 20h00 | Colis congelés et secs livrés dans des boîtes isothermes |
| À récupérer au restaurant Aroleid | Vendredi – Samedi | 15h00 – 19h00 | Récupérez directement à la cuisine |
Les commandes sont clôturées 48 heures avant la livraison et peuvent être programmées jusqu'à 6 semaines à l'avance — idéal pour planifier votre séjour d'une semaine ou en chalet.
On cuisine, vous terminez
Chaque plat est préparé dans notre cuisine agréée, emballé sous vide et surgelé immédiatement après la cuisson afin de préserver son goût et sa sécurité.
Vous recevrez :
Bases de repas surgelées (sauces, protéines, céréales)
Sachets de légumes surgelés (en option)
Instructions claires de chauffage et de finition
Code QR renvoyant à des conseils de dressage et des idées d'accords mets-vins
Deux façons d'en profiter :
Devenez chef ! Ajoutez vos propres légumes frais ou herbes aromatiques pour quelques minutes de cuisine facile.
Prêt à l'emploi — utilisez nos sachets de légumes surgelés et oubliez la cuisson.
Tous les plats sont prêts à être servis en 10 à 15 minutes.
Ajouter des produits d'épicerie et des produits secs
Complétez vos repas avec notre sélection d'ingrédients secs :
Pâtes artisanales, riz à risotto, mélanges d'épices, sauces
Café Zermatt torréfié sur place
Pâtisseries artisanales et produits pour le petit-déjeuner
Les produits secs sont expédiés dans la même commande.
Livraison et emballage
Nous maintenons une chaîne du froid continue jusqu'à la remise du produit.
Les plats surgelés sont emballés avec des blocs réfrigérants ou de la glace carbonique dans un emballage isolant recyclable.
Les produits secs sont transportés dans des boîtes écologiques en papier.
Veuillez nous retourner les boîtes réutilisables lors de votre prochaine livraison — nous les nettoierons et les réutiliserons.
Stockage et sécurité
Conserver les plats congelés à –18 °C jusqu'à leur utilisation
Conservez les produits secs dans un endroit frais.
Une fois décongelé, à consommer dans les 3 jours.
Ne jamais recongeler un plat décongelé
Toute la production suit les normes suisses OSAV et HACCP dans le cadre de la Betriebsbewilligung du chef Marian Podola au restaurant Aroleid de Zermatt.
Savourez un repas préparé par un chef à domicile
Réchauffer ou cuire à nouveau selon les instructions fournies.
Ajoutez la touche finale : légumes grillés, herbes aromatiques, filet d'huile d'olive.
Servez sur des assiettes chaudes et savourez la même qualité que dans un restaurant gastronomique.
Pourquoi un chef privé ?
Format congelé et sec pour un stockage flexible et zéro déchet
Finition rapide à la maison avec des ingrédients simples et frais
Solution surgelée complète en option pour un repas sans effort
Conçu par un chef formé chez Michelin à Zermatt
Ingrédients locaux, emballages durables, service personnalisé
Commencer
Réservez votre créneau de livraison et découvrez la simplicité de la gastronomie à domicile à partir du 25 novembre.
Pour obtenir de l'aide ou passer une commande personnalisée à l'avance, veuillez contacter Marian Podola.