Formato in cucine Michelin, di casa a Zermatt.
Marián Podola si è fatto strada tra i più importanti catering di lusso di Londra. Da Rhubarb era Head Chef alla Saatchi Gallery di Chelsea; da Absolute Taste cucinava come chef per il team McLaren di Formula 1 — il lavoro che lo portò a Gordon Ramsay. Si è poi formato con Ramsay, Jason Atherton e Heston Blumenthal, ha cucinato alle Olimpiadi di Londra per Omega e ha cucinato in privato per ospiti come Ozzy Osbourne, Elton John e la famiglia di David Beckham.
Nato nella Repubblica Ceca, ha iniziato a cucinare a diciassette anni e lavora in cucina da oltre venticinque anni, nove dei quali stellati Michelin. Da nove anni è di casa a Zermatt, dove guida The Private Chef, Zermatt Kaffee e l’Aroleid House: un servizio di chef privato, una torrefazione di specialtà e un ristorante segnalato nella Guida MICHELIN.